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12/01/2015
 

Salmão na brasa

Imagem: Divulgação

 

Durante o mês de janeiro, todos que passarem pelo Guarujá poderão experimentar o Viking, sanduíche inspirado na autentica receita dos esquimós do Alasca, assinado pelo chef João Leme, formado pela Le Cordon Bleu. A novidade é preparada em uma churrasqueira de lenha original, semelhante às utilizadas pelos homens das gélidas montanhas e adaptadas às feirinhas gastronômicas.   O resultado é um sanduíche preparado com salmão fresco grelhado, servido no pão com molho tártaro (R$ 20). Quem quiser conferir a receita, a barraca está na praia da Enseada, no Guarujá (Avenida Miguel Estéfano, 1001), a partir das 16 horas.  Além desse endereço, outra barraca do chef está instalada no Espaço Veja São Paulo Riviera de São Lourenço. Vale conferir!


Publicado por: Divina Proporção
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