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22/10/2015
 

Medalhões Friboi

Imagem: Divulgação

 

Ingredientes

 

8 medalhões de filé mignon Friboi

Sal a gosto

2 colheres de sopa de salsa

1 colher de sopa de mix de pimentas (reino, jamaicana, branca, calabresa)

2 colheres de sopa de azeite

8 fatias de bacon

1 xícara de chá de vinho branco

 

Preparo

 

Tempere os medalhões com o sal.  Com uma faca afiada pique grosseiramente as pimentas e misture com o azeite e a salsa. Passe essa massa sobre a superfície dos medalhões. Envolva-os com uma fatia de bacon e prenda com um palito. Distribua-os em uma assadeira levemente untada com óleo, regue com o vinho e asse no forno preaquecido a 200º por 20 minutos ou até o bacon dourar. Coloque em uma travessa, retire os palitos e sirva.

 


Publicado por: Divina Proporção
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