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02/11/2015
 

Salada de Edu Guedes

Imagem: Divulgação

 

Ingredientes para a  salada:

 

1 xícara de chá de repolho roxo fatiado

1 xícara de chá de repolho fatiado

1 xícara de chá de cenoura ralada

1 xícara de chá de maçã cortado em cubos

1 xícara de chá de iogurte desnatado

3 colheres de sopa de limão espremido Cocinero

4 colheres de sopa de azeite Cocinero

1 colher de sopa de  salsinha picada

1 colher de sopa de cebolinha picadaSal a gosto

1 xícara de chá de repolho roxo fatiado


1 xícara de chá de repolho fatiado


1 xícara de chá de cenoura ralada


1 xícara de chá de maçã cortada em cubos


1 xícara de chá de iogurte desnatado


3 colheres de sopa de limão espremido Cocinero


4 colheres de sopa de azeite Cocinero


1 colher de sopa de salsinha picada


1 colher de sopa de cebolinha picada


Sal a gosto

 

Paillard


1 filé mignon ou 1 filé de peito de frango
Sal a gosto
3 colheres  de sopa de Azeite Cocinero


Preparo

 

Salada

 

Em uma tigela, junte os repolhos com a cenoura ralada, e a maçã. Para o molho, misture o iogurte com o Cocinero Limão Espremido, Azeite Cocinero, salsinha, cebolinha e sal a gosto. Tempere a salada com o molho.


Paillard


Coloque o filé em uma tábua, e sobre um saco plástico. Com ajuda de um martelo de cozinha bata a carne até que fique bem fininha. Tempere com sal a gosto. Em uma frigideira coloque um fio de Azeite Cocinero e doure a carne. Está pronto!

 


Publicado por: Divina Proporção
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