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05/01/2016
 

Salada de risoni ao shimeji

Imagem: Divulgação

 

Ingredientes:

 

1 xícara de chá de  risoni  

100 g de presunto cru fatiado e cortado em tirinhas

1 vidro de shimeji ao vinho Sapori escorrido

2 galhinhos de tomilho  fresco picado  

Raspa de ½ limão siciliano ou tahiti

1 colher de sobremesa de suco de limão

Pimenta do reino moída na hora

Sal

 

Preparo:


Cozinhe o risoni em ½ litro de água e sal. Escorra e coloque 2 colheres de sopa de shimeji. Misture os outros ingredientes e acerte o sal. Coloque numa travessa e sirva como salada ou sirva numa reunião em copos de cachaça com uma colher de chá como entrada ou como aperitivo.

 

 


Publicado por: Divina Proporção
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