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01/02/2016
 

Tiramisù com café

Imagem: Divulgação

 

Ingredientes:


6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro – 60 g

½ kg de queijo mascarpone

2 colheres de sopa de Café Solúvel Melitta – 10 g

½ kg de creme de leite fresco

6 colheres de sopa de licor de café – 90 ml

200 ml de leite integral

32 biscoitos champagne médios – 297 g

12 colheres de sopa de chocolate meio amargo ralado - 96 g

 

Preparo:

 

Misture em uma tigela o açúcar com o mascarpone. Junte duas  colheres de chá do Café  Solúvel Melitta. Misture e reserve na geladeira.  Bata o creme de leite na batedeira até obter chantili e no final, misture 1 colher de sopa do licor. Em seguida, mexendo com delicadeza, coloque com cuidado no creme de mascarpone. Reserve. Forre uma assadeira (20 cm x 30 cm) com filme plástico, despeje a metade do creme e alise com o dorso de uma colher. Umedeça um dos lados da metade dos biscoitos no restante do café e do licor misturados ao leite e disponha sobre o creme. Despeje o creme restante. Por fim, cubra o restante dos biscoitos umedecidos. Cubra e leve à geladeira por 4 horas ou até o creme ficar firme.  Ao servir, desenforme, corte em fatias e arrume nos pratos. Cubra com o chocolate ralado. Decore com cacau em pó e com morangos. 


Publicado por: Divina Proporção
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