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13/02/2016
 

Pudim de leite

Imagem: Divulgação

 

Ingredientes:


3 ovos médios – 150 g

1 caixinha de leite condensado – 395 g

2 xícaras de chá de leite integral – 480 ml

1 colher de sopa de Café Solúvel Melitta – 10 g

1 xícara de chá de açúcar refinado – 180 g

 

Preparo:


Bata por 5 minutos no liquidificador os ovos com o leite condensado, o leite e o Café Solúvel Melitta. Reserve. Coloque o açúcar em uma forma com furo no meio (capacidade para 2½ litros). Leve ao fogo até o açúcar derreter. Retire do fogo e espalhe o caramelo por toda a parte interna da forma e despeje o creme batido. Se preferir, utilize 4 formas individuais (capacidade para 280 ml). Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) e em banho-maria por 1 hora e 30 minutos ou até o pudim ficar firme. Retire do forno e, ao amornar, leve para gelar.

 


Publicado por: Divina Proporção
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