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26/02/2016
 

Bolo de fubá cremoso

Imagem: Divulgação

Ingredientes:

4 ovos

4 xícaras de chá de leite

3 xícaras de chá de açúcar

2 colheres de sopa de margarina

1/2 xícara de chá de amido de milho Maizena®  

2 xícaras de chá de fubá

1 xícara de chá e meia de coco ralado  

1/2 xícara de chá de queijo ralado  

1 colher de sopa de fermento em pó  

Para untar e enfarinhar: margarina e farinha de trigo

Preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média de 180°C, unte e enfarinhe uma assadeira grande (40 x 28cm). Reserve.  Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogênea. Passe a mistura para uma tigela e junte a Maizena®, o fubá, o coco, o queijo e o fermento. Misture e coloque na assadeira reservada.  Leve ao forno preaquecido por 45 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva a seguir.

 


Publicado por: Divina Proporção
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