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26/03/2016
 

Risoto Italiano 

Imagem: Divulgação

 

Ingredientes

 

1 dente de alho ralado

1 colher de sopa de manteiga

1 xícara de chá de arroz arbóreo

10g de funghi

¼ xícara (chá) de vinho seco

600 ml de caldo de vegetais e ervas aromáticas

¼ xícara de creme de leite fresco

 

Preparo

 

Em um refratário, coloque o alho, a manteiga e o arroz arbóreo, levando ao micro-ondas por 1 minuto na potência 100%. Adicione o vinho e coloque mais 1 minuto. Adicione o funghi e 300ml do caldo e leve por mais 5 minutos. Mexa bem, coloque o restante do caldo e leve por mais 5 minutos. Mexa bem e adicione mais 2 minutos. Mexa novamente, coloque o creme de leite e leve ao micro-ondas por mais 1 minuto. Sirva úmido e cremoso na hora.

 


Publicado por: Divina Proporção
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