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09/05/2016
 

Folar da Malhadinha

Imagem: Divulgação

 

 

Ingredientes:

 

250 ml de leite

2 colheres de sopa de fermento em pó

2 ovos

500 g de farinha

110 g de açúcar

1 colher de café de sal fino

1 colher de café de erva doce

1 colher de café de canela

100 g de manteiga derretida

1 ovo cozido para decorar

1 gema de ovo para pincelar

 

Preparo:

 

Coloque os ingredientes num recipiente pela ordem acima descrita. Amasse com as mãos durante 15 minutos, deixe levedar durante 45 minutos. Retire a massa do recipiente formando uma bola. Coloque o ovo no centro da bola e com tiras de massa enfeite por cima. Pincele o folar com gema de ovo e leve ao forno durante 35 minutos a 180ºC.

 

 

Para harmonizar com o prato, dica do sommelier Claudio Alves, embaixador dos vinhos da região do Alentejo no Brasil. "Aposte nos vinhos brancos e rosés. Se preferir os tintos, aposte em vinhos que possuem taninos suaves”.

 


Publicado por: Divina Proporção
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