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19/07/2016
 

Couve-flor com fondue de queijo de cabra

Imagem: Divulgação

Receita: KitchenAid

 

Ingredientes:

 

½ xícara de queijo de cabra

½ xícara de requeijão

½ xícara de queijo feta

¼ de xícara de creme de leite

¼ de xícara de leite

1 colher de chá de sal

1 pitada de pimenta moída

1 couve-flor grande (cortada em árvores)

1 colher de azeite de oliva

4 rabanadas grandes de pão (cortadas em cubos)

¼ de xícara de manteiga

 

Preparo:

 

Coloque o queijo de cabra, o queijo feta, o requeijão, o sal, a pimenta, o creme de leite e o leite no liquidificador e bata até formar um purê. Em um prato com papel manteiga ou coberto com azeite, coloque a couve-flor e cubra-o com azeite. Deixe cozinhar até que as pontas fiquem douradas, por aproximadamente 15 minutos, em forno preaquecido a 200ºC. Derreta a manteiga em uma panela grande e adicione os cubos de pão. Mexa para que fiquem dourados de maneira igual. Para servir, esquente o fondue de queijo de 2 a 3 minutos, mexendo constantemente. Monte espetinhos com os cubos de pão e a couve-flor e mergulhe-os no queijo.

 

Rendimento: 4 porções

 


Publicado por: Divina Proporção
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