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08/12/2016
 

Panetone Caseiro

Imagem: Divulgação

Receita: Tupperware

 

Ingredientes:

 

1 quilo de farinha de trigo peneirada

3 ovos

1 xícara de açúcar refinado

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de manteiga sem sal amolecida

1 xícara de leite morno

50 gramas de fermento biológico 5

500 gramas de frutas cristalizadas ou gotas de chocolate

25 mililitros de essência de panetone

Raspas de ½ limão

 

Preparo:

Bata a manteiga, os ovos, o açúcar, o leite, a essência de panetone até virar um creme homogêneo. Na Mega Criativa 10 litros, misture a farinha com o fermento, abra um furo no meio e coloque os ingredientes batidos. Misture até formar uma massa e sove até que solte das mãos.  Adicione as frutas cristalizadas ou gotas de chocolate (chocotone), as raspas do limão e misture até que fiquem misturadas na massa de forma homogênea. Distribua a massa em 3 formas de panetone de 1 quilo e deixe crescer, em temperatura ambiente, até dobrar de tamanho. Com uma faca faça um corte em formato de X sobre os panetones e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.

Dica: Caso deseje fazer mais panetones aumente proporcionalmente a quantidade de ingredientes da receita e utilize a Jumbo Criativa 14 Litros.

 


Publicado por: Divina Proporção
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