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16/01/2017
 

Zabaione com frutas vermelhas

Imagem: Divulgação

Receita: chef Andresssa Schmitd – Centro Europeu

 

Ingredientes:

8 gemas

150g de açúcar

240 ml de espumante brut

1 bandeja de morango

1 bandeja de amoras

1 bandeja de framboesa

 

Preparo:

Bater as gemas e o açúcar e acrescentar o espumante aos poucos. Leve ao fogo em banho-maria até adquirir uma textura esponjosa. Deixe resfriar e Acrescente frutas para enfeitar.


Publicado por: Divina Proporção
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