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15/05/2017
 

Panqueca de Maçã Light

Imagem: Divulgação


Ingredientes:

1 xícara de chá de  farinha de trigo (120g)
½ xícara de chá farinha de aveia (50g)
1 colher de sopa de linhaça (8g)
1 ¾ xícara de chá de leite (350ml)
1 ovo (50g)
1 colher  de café de fermento químico em pó (3g)
1 colher de sopa de Açúcar Mascavo Light (10g)
½ colher de chá de óleo para untar (5ml)

Recheio:


5 unidades de maçã (maçã com casca picada em rodelas pequenas) (700g)
1 colher de chá de canela em pó (5g)
1 embalagem de creme de leite light (200g)
½ xícara de chá de Açúcar Mascavo Light (50g)

Preparo:

Massa:


Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por dois minutos. Em seguida adicione 1 concha média de massa em uma frigideira antiaderente. Doure dos dois lados. Reserve.


Recheio:


Adicione todos os ingredientes em uma panela exceto o creme de leite e leve ao fogo até que as maçãs murchem. Acrescente o creme de leite e mexa até ficar consistente.

Montagem:


Coloque uma porção de recheio em cada panqueca e decore como preferir.



Rendimento: 24 porções de 60g

Calorias: 78 kcal por porção de 60g

 


Publicado por: Divina Proporção
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