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16/06/2017
 

Pudim de chia com gelatina de morango

Imagem: Divulgação

Receita: chef Desiree Maistro - Centro Europeu

 

Ingredientes para a massa

 

200 ml de leite de coco;

1 ½ colher de mel;

3 colheres de chia;

1 bandeja de morangos;

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g);

 

Preparo:

 

Misture a chia com o leite de coco e o mel. Mexa bem para não formar grumos. Deixe descansando por aproximadamente 1 hora. Após a chia hidratar, misture até ficar firme. Bata os morangos lavados (sem os cabinhos) no liquidificador. Hidrate a gelatina incolor. Após hidratada e aquecida, junte a gelatina aos morangos batidos. Coloque a mistura em copos individuais ou em uma forma única, preenchendo só até a metade. Na sequência, leve à geladeira por 1 hora ou até que fique firme. Após a gelatina endurecer, complete os copos ou a forma com a mistura de chia e leite de coco. Leve novamente à geladeira para endurecer. Decore com frutas picadas e sirva.

 


Publicado por: Divina Proporção
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